通过一年半以来的学习，我们从第一次上烘焙课的手忙脚乱、不断翻车到现在可以独立制作一个完整好看的蛋糕以及独立制作一系列面包、饼干，我们收获颇丰！身为卡拉多定向班的一员，我们感到很幸福也很自豪！
每次烘焙实训课上，合作企业卡拉多公司都会派优秀的师傅与学校老师一起为我们上课，每次课程都为我们提供充足的烘焙原材料、优质的教学设备，耐心教导，反复纠正我们的手法，毫无保留地传授技术。下面是我们烘焙成果的部分照片：
面包系列
有辣肉松面包、红豆餐包、蔬菜餐包、热狗球面包、菠萝包、辫子面包、花环面包、种子面包、蒜香面包、酸奶菠萝蜜、乳酪芝士包、杏仁卡仕达面包、各类吐司、布里奥斯面包等等。
饼干系列
有黄油曲奇、mini奶香杏角酥、蔓越莓曲奇、手指饼干、桃酥等等。
蛋糕系列
2022年1月5日下午，我们在A7陆羽楼架空层举办烘焙教学成果展示，从策划方案到动手操作再到成果展现，都是我们全班通力合作完成。在此次烘焙成果展上我们展示了多款产品，有酸甜可口的酸奶菠萝蜜和辣肉松面包、热狗球面包、乳酪芝士包、辫子面包、花环面包、卡仕达杏仁包、甜甜圈、布里奥斯面包、芋泥麻薯多拿滋、白吐司等等一系列面包，都受到了现场观展师生们的高度认可。
学生收获感想
20农加班 韩靖祺
从一开始选择这个专业是对烘焙产品不了解的，来到这个专业学习后，慢慢的掌握了更多烘焙产品的做法。记得第一次做产品的我会害怕、不敢动手、胆怯，害怕自己做不好，害怕稍微用力就把产品做失败，不敢大胆的去做。经过一年多的学习，心里不会有那么多胆怯和害怕，做产品越来越好，在实践过程中成长让自己越来越有成就感，让自己有一技之长，在实践中不断学习进步，变成更好的自己。
20农加班 王宝芳
当初因为喜爱蛋糕面包所以选择了农产品保鲜与加工专业，开始了烘焙之旅。第一学期开始，师傅教我们抹蛋糕胚要立体平整，实训了几周后在整个过程下来完成了一个完整的蛋糕，那种感觉像是一种释放、一种自豪。许多面包的产品是由甜面开始，在第二学期从甜面的配料到打面再到整形，烘烤虽比蛋糕复杂一些，却很有创造性，一到整形就容易出错，不是不好看就是手法不到位，导致我对面包产品不够得心应手。一个学期下来，终于能够调整好心态，手法还是能做到位，对于我来说烘培真的是一个很好的专业，从失败的产品、错误的手法到熟能生巧、完好无损的整体，这个过程让我收获了很多。
撰稿丨农业学科 20农加班 编辑丨余艳辉 审核丨乐仲发
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